Azienda Agricola Andreola di Stefano Pola

Le travail de l'homme plastifie le territoire en le transformant en formes et en rythmes Depuis 1984, lorsque Nazzareno Pola a fondé la ferme familiale au cœur de la zone de production de Valdobbiadene Prosecco Superiore, Andreola participe activement à cette transformation. Stefano Pola continue de diriger l'entreprise avec la même philosophie que son père, conscient que la meilleure protection du territoire est de comprendre aussi profondément que le Prosecco Superiore de Valdobbiadene n'est pas seulement un produit mais quelque chose de vivant: le résultat de l'évolution la vigne, son adaptabilité au sol et à la diversité climatique, un travail encore totalement manuel, une viticulture «héroïque».