Ottin Elio

L’entreprise a été créée à partir d’une passion : la passion pour la culture de la terre. En 1999, Elio abandonne définitivement son emploi à durée indéterminée dans les bureaux régionaux pour se consacrer entièrement à son activité. L’envie de s’améliorer, la passion et l’enthousiasme amèneront en peu de temps l’entreprise à se développer jusqu’à arriver à une superficie de 13 hectares ainsi divisés : 4 ha de vigne, 4 ha de pommiers et 5 ha de pâturages. 
En 2000 un nouveau projet voit le jour : celui de la construction d’un nouveau complexe qui comprend une étable, une chambre froide pour les pommes ainsi qu’un entrepôt et une maison d’habitation. Avec 3 ha en plus en 2014, on peut dire que l’entreprise a atteint sa dimension idéale au niveau de quantité, mais le chemin vers la qualité est un parcours infini en montée. Mais Elio n’est plus seul à le parcourir : son fils Nicolas est désormais à ses côtés, son plus grand succès comme il le définit lui-même.