Édition 2015

Plus de 1 400 visiteurs, parmi lesquels un grand nombre d’exploitants du secteur et de passionnés, pour la première édition de « Vins Extrêmes, le meilleur des vins d’altitude ». 64 exploitants participants issus de la Vallée d’Aoste, du Piémont, de la Ligurie, de la Lombardie, du Trentin-Haut Adige, de la Vénétie, de la Calabre, des Abruzzes et de la Sicile. De nombreux exploitants étrangers ont fait le déplacement depuis la France, la Suisse, la Slovénie, l’Allemagne et l’Espagne.

Augusto Rollandin, Président du Conseil et Président de l’Association Fort de Bard, splendide site « extrême » qui a accueilli la manifestation, s’est déclaré satisfait : « Cet événement, qui fait ses débuts au Fort de Bard et s’adresse principalement aux professionnels du secteur œnologique, a remporté un succès qui dépasse nos attentes les plus optimistes. C’est grâce au travail d’équipe de la Région, du Fort de Bard, des producteurs, du Cervim, de l’IAR, de la Chambre Valdôtaine et d’ExpoVda ainsi que de partenaires essentiels comme Ipra, Slow Food, l’ONAV, la FISAR, l’AIS, la Città del Vino et le Movimento Turismo del Vino. Dans la Vallée d’Aoste, le vin confirme son statut de produit phare grâce à la qualité et à l’expertise des producteurs et des exploitants du secteur ».

« Avec cet événement, la Vallée d’Aoste a tenu à se retrouver à nouveau au cœur de la viticulture héroïque, s’efforçant de mettre en avant tout le savoir-faire, la culture et la passion des personnes qui travaillent et vivent dans des territoires difficiles mais uniques et qui ont besoin d'une solide contribution commune pour montrer au monde entier à quel point la montagne est précieuse », a déclaré Renzo Testolin, délégué à l’agriculture et aux ressources naturelles de la Région autonome de la Vallée d’Aoste.

Stefano Celi, Président de la Vival - Associazione Viticoltori Valle d’Aosta (Association des viticulteurs de la Vallée d’Aoste) est déjà tourné vers l’avenir : « La première édition a vu la participation de nombreux professionnels du secteur, de curieux et de passionnés. Certains aspects devront sans aucun doute être améliorés, et la rencontre avec les partenaires, les producteurs et le public nous aidera à aller dans ce sens et à réfléchir à la deuxième édition, que nous abordons avec un enthousiasme renouvelé étant donné la satisfaction générale. »

Les deux journées ont vu se succéder de nombreux experts qui ont animé tables rondes, laboratoires du goût et dégustations guidées de vins. Ces activités ont remporté un franc succès puisque tout a été épuisé. Le laboratoire sur le safran produit dans la Vallée d’Aoste, auquel ont participé les producteurs Diego Bovard et Stefano Carletto et animé par le « show cooking » du chef Davide Ghisio, qui a montré comment utiliser ce produit si prisé, a été particulièrement apprécié.

Parmi les dégustations guidées, celle intitulée « Arménie et Vallée d’Aoste » a été très bien accueillie : synergie entre deux réalités extrêmes, en présence du producteur arménien Zorik Gharibian de l’exploitation Zorah, qui a présenté les particularités de son territoire et de ses vins.

Les étudiants de l’IPRA – Istituto Professionale Regionale Alberghiero (Institut professionnel régional hôtelier) de Châtillon, ont grandement contribué à l’événement, avec l’aide de leurs enseignants, en préparant les plats des laboratoires du goût mais aussi en régalant le public et les exposants grâce à leurs menus traditionnels.

Le public a tout particulièrement apprécié les deux oblitérations et les quatre cartes postales philatéliques, mises en vente à un guichet temporaire installé au Fort de Bard, créées spécialement en collaboration avec les Postes Italiennes pour célébrer la viticulture de la Vallée d’Aoste.

Vins Extrêmes a également organisé une cérémonie de remise des prix de la 23e édition du Concours international des vins de montagne : de nombreux producteurs, notamment étrangers, ont tenu à répondre présent à ce rendez-vous important et sont venus retirer leurs prix en personne. 191 vins ont été récompensés, avec 4 grandes médailles d’or, 62 médailles d’or et 125 médailles d’argent. Treize prix spéciaux ont été décernés. 218 exploitants ont présenté pas moins de 602 vins. Parmi les participants, l’Italie reste le pays le plus représenté avec 259 vins, suivie par l’Espagne qui, avec ses 121 vins, est le pays étranger ayant présenté le plus d’échantillons, puis l’Allemagne avec 103 vins et la Suisse avec 58 vins. En ce qui concerne les régions italiennes, la Vallée d’Aoste conserve sa première place pour cette édition, avec 76 vins participants, suivie par la Province autonome du Trentin (37), la Sicile (25), la Vénétie (22), la Province de Bolzano (21), sans oublier le Piémont, la Lombardie, la Ligurie, l’Émilie-Romagne, la Sardaigne, la Toscane, le Latium, la Campanie et les Abruzzes.

Le classement complet est disponible sur le site www.cervim.org.

Vins Extrêmes a été organisé par la délégation régionale de l’agriculture et des ressources naturelles de la Région autonome Vallée d’Aoste, la VIVAL - Associazione Viticoltori Valle d’Aosta (Association des viticulteurs de la Vallée d’Aoste), le Fort de Bard, le CERVIM, l’IAR, la Chambre Valdôtaine et ExpoVdA, avec la collaboration de l’IPRA, avec la participation de la délégation régionale du tourisme et du sport de la Vallée d’Aoste, de Slow Food Vallée d’Aoste, de l’ONAV, de la FISAR, de l’AIS, de la Città del Vino et du Movimento Turismo del Vino ainsi qu’avec le partenariat média de Gambero Rosso.