Programme

Samedi 25 novembre

10h00 Inauguration

Ouverture des dégustations

 11h00 Table ronde: "La viticulture héroïque: un patrimoine de terres et de cultures à protéger et à valoriser comme un caractère unique à l'époque de la mondialisation".

 14h00 Dégustation guidée "Valle d'Aosta et Valais: approfondissement de deux terroirs en comparaison" par AIS Valle d'Aosta

 15h00 Table ronde: "Vins eroiques et Innovation: un mariage possible"

 15h45 Laboratoire de goût "Tradition et simplicité: fromage et pommes de terre de la vallée d'Aoste" par Slow Food et FISAR

 17h30 Dégustation guidée "Douces tentations: vins passés" par AIS Valle d'Aosta

 17h45 Présentation de la guide VINIBUONI D'ITALIA et récompenses des producteurs  Valdostains qui ont reçu les prix.

19h00 Fermeture

                                             Dimanche 26 novembre

10h00 Ouverture au public

11h15 Dégustation guidée "Paysages extrêmes: vins des petites îles" par AIS Valle d'Aosta

 11h30 Cérémonie de remise des prix du Mondial des Vins Extrêmes du CERVIM

 14h00 Laboratoire de goût "Traditions anciennes: Saucisses et saucisses en Valle d'Aosta" par Slow Food et FISAR

 15h00 Table ronde: "Vin, tourisme et communication"

 15h45 Dégustation guidée «Le charme intemporel de Porto, Madère et Banyuls» par AIS Valle d'Aosta

 17.30 Laboratoire de goût "Pan ner, flantse, mecoulin et micooula: la redécouverte des produits de boulangerie" par Slow Food et FISAR

 18h30 Clôture

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