Sabato 30 novembre
ore 11.00 TAVOLA ROTONDA La viticoltura eroica: impegno professionale per il viticoltore e volano per lo sviluppo turistico dei territori
a seguire
Firma del manifesto della viticoltura eroica a cura del CERVIM
ore 14.30 PREMIAZIONE dei vini valdostani partecipanti all' International Wine City Challenge, Concorso Enologico Internazionale Città del Vino a cura dell’Associazione Città del vino
15h30 – 17h00 Workshop: “Cambiamenti climatici e innovazione: nuove sfide per la viticoltura eroica"
Relazioni:
- "Cambiamenti climatici e viticoltura di montagna: effetti, rischi e prospettive di adattamento" - Odoardo Zecca - Institut Agricole Régional
- “Save the Grape – tecnologia a supporto della viticoltura di precisione” – Chiara Ruffino - Engineering spa
- “Nuove frontiere del vino - Vino 4.0” – Massimo Perotti - Eurodrone Flight Systems
Moderatore: Roberto Gaudio – Presidente CERVIM
Domenica 1 dicembre
15h00 – 16h30 Workshop: “Da UNESCO e FAO nuovi strumenti per la valorizzazione dei paesaggi viticoli eroici”
Relazioni:
- Il progetto "Strada dei vigneti alpini" e le prospettive di label territoriale. – Elena Di Bella – Città metropolitana di Torino
- Il Paesaggio Agrario nei programmi FAO - GIAHS e UNESCO - WORLD HERITAGE LIST- Mauro Agnoletti – Università degli studi di Firenze
- Salvaguardia e valorizzazione della viticoltura eroica, dalla banca del lavoro al registro dei paesaggi rurali storici. - Tiziano Scarpellini - Direttore del Parco delle 5 Terre
Moderatore: Marco De Vecchi - Università di Torino
a seguire Presentazione del nuovo Disciplinare DOC Val Susa a cura del Consorzio DOC Val Susa
