Associazione Produttori Ribolla Gialla di Oslavia

L’Associazione Ribolla Gialla di Oslavia raggruppa 6 produttori di Oslavia (Collio Goriziano), i quali si sono uniti con l’intento di proteggere e promuovere il vitigno Ribolla Gialla che viene coltivato in questa zona da piu’ di 50 anni. Sui terreni (argillosi-marnosi) terrazzati di collina, trova questo vitigno l’habitat migliore per esprimersi al meglio. Inoltre l’Associazione ha lo scopo di promuovere anche la filosofia di vinificazione che prevede macerazioni piu’ o meno lunghe. Il fenomeno degli “Orange wines” è nato a Oslavia proprio grazie ai produttori dell’Associazione Ribolla di Oslavia!